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黄浦创智学院文化创意课程联合创新挑战赛走进豫园

2019-10-16 16:34 | 未知 |
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(青年报记者明玉君)

凝聚力量,助力老字号品牌绽放“新活力”

“守得住经典,当得了网红。”在产业转型升级及行业竞争日益加剧的今天,越来越多老字号品牌谋变创新,并通过跨界合作寻求转型发展。如何帮助老字号企业顺应时代需求,激发创新需求,在守住经典的同时,共享时代成果,绽放“新活力”?近日,黄浦创智学院文化创意课程、老字号新活力起跑营和创新挑战赛的创业者们走进老字号,在实地参观、交流分享和思维碰撞中展开了一场奇妙的创意之旅。

聚焦老字号痛点,开展创意商业实训战

作为豫园商城内的老字号企业,上海筷子店内陈列并售卖竹雕筷、红木筷、骨筷等千余种品类,其深厚的文化底蕴让人流连忘返,但也存在转型调整、扩大销量等问题;“王大隆”的刀剪产品闻名遐迩,但近年来,随着仿制品的增多,所面临的市场竞争和冲击日益加大;丽云阁笺扇庄的的产品兼具鉴赏性、收藏性和装饰性,深受人们喜爱,但如今也面临消费群体局限,店面装修需要创新等需求。

在为期2天的老字号新活力活动中,黄浦区就业促进中心、黄浦创智学院联合黄浦区老字号创新挑战赛组委会、豫园商城和华创俱乐部共同打造了实景沉浸式商业对抗实训课程。创业者们在主办方带领下,参观了上海筷子店、王大隆和丽云阁后,深深被老字号的魅力和多年文化积淀所折服,同时从自身创业经验出发,为老字号面临的困难集思广益,探讨并提出相应的解决方案。

“你们在投入没有产生回报时,如何继续运营?又怎样实现最终落地?”“我们采用分阶段试水的营销策略,并通过产品多元化原则,将品牌逐步打入餐饮、服饰和教育市场。”最后的商业狙击、防御战环节,筷子组(天方地圆战队)、剪刀组(一剪梅战队)和扇子组(羽扇纶巾战队)三组创业者们齐聚豫园商城华宝楼三楼,大家在上海市创业指导专家、煜笙企业管理咨询创始人葛煜的指导下,你来我往,展开了一场创业的唇枪舌战。现场“硝烟弥漫”,洋溢着浓厚的创意氛围。

值得一提的是,商业实训课堂两边的墙面上,张贴着各队的奇思妙想。“天下第一筷,用心为所爱。”“剪掉禁锢,剪出未来。”“摇曳些许微风,故事娓娓道来。”……有趣的创意和口号彰显着团队的智慧和力量。

“现在,给每组3分钟时间,防御组和狙击组分别进行方案强化。各组创业监察官做好分数统计。”在葛煜的深入点拨和指导下,商战进入了白热化阶段。

最终,经过多轮较量和对抗竞争,一剪梅战队以总分860分获胜,荣获了3000元现金奖励。

为了老字号的转型发展,多方激情助力

欣喜之余,一剪梅战队组长赵鹏激动地发表了获胜感言。“感谢评委对我们的认可,与普通的专题讲座相比,这种商业对抗实训很有挑战,对我们来说,也是一种突破。”拥有十年软件工程经历的他,如今已是聚焦营销策划领域的连续创业者。在他看来,能够将团队的创意和思维融入到老字号转型发展中来,既是帮助老字号“老树发新芽”,也是打开自身创业思路的过程,将起到双赢的效果。

“我们老字号也在主动求变,努力走出去,焕发生命力。”点评环节,上海豫园创意发展公司采购副经理管霞君被创业者们两天来所表现出的创意思维和创业激情感动着。同时,她强调,老字号也在推陈出新。“相信大家很快就会看到老字号不一样的改变。”她的发言赢得了现场阵阵掌声。

黄浦区就业促进中心创业培训科科长彭明也表达了对于老字号创新发展的支持和决心。她坦言,希望这些解决方案能够在未来催生出更多合作火花,真正实现落地,而政府也已出台了鼓励创业者为老字号发展贡献力量的政策,多方面助力老字号焕发“新活力”。

黄浦区老字号创新挑战赛即是“研发众包”新型创新模式的实践,秉承服务企业创新需求、加强创新资源联动初衷,以商业实战、创业培训、媒体日、专场对接、成果展示、高校联动等方式,面向社会公开征集老字号创新解决方案,打造适合于年轻潮流的老字号形象。

“创业者们很有责任感和激情,为了提供解决方案,他们晚上加班加点,商讨到深夜。”在为大家的全情投入喝彩的同时,葛煜表示,一切为了老字号,希望这些可操作的方案能够帮助它们实现进一步的转型和发展。

【老字号声音】从多年积淀出发,寻求创新、转型和发展

“豫园商城旗下有很多老字号品牌。”上海豫园创意发展有限公司总经理孙佳妮透露说,基于商业的考虑,自去年年初开始,老庙黄金、南翔馒头店、绿波廊等都进行了大范围品牌提升和定制化调改。包括大家熟知的五香豆、梨膏糖等传统型上海伴手礼,都从品牌定位源头开始,进行产品革新,比如在古法梨膏糖的基础上,研发推出了梨膏露,梨膏薄荷糖等。在品类上逐渐丰富创新的同时,进一步落地到老字号品牌整体的形象、店铺、服务、渠道等方面的创新和发展。

在她看来,经过多年积淀,老字号本身富有市场竞争力,但伴随时代的发展,也面临不小的挑战和转型困难。为此,老字号应该根据当下的市场需求,进行创意的革新和演变,尤其注重老字号产品的内容性、故事性和趣味性,从实用性功能的基础上,再赋予其文化的含义。

“老字号要立足用户的需求,精准定位,切忌盲目迎合年轻人群。”如今,很多老字号企业勇敢走出去,与不同领域的公司联合,尝试跨界创新。通过老字号创新挑战赛平台的对接,豫园股份旗下的老庙黄金、亚一珠宝、梨膏露等品牌纷纷亮相上海时装周,在潮流时尚秀场的battle中互通与碰撞,尽显国风时尚。欣喜之余,孙佳妮强调,跨界在短期内能够吸引用户和流量,但从长期品牌发展来说,老字号更应借助多方力量,在传承经典的基础上,开拓创新,同时承担一定的社会责任,积极传递正能量,才能不断绽放“新活力”。


(责任编辑:张钊)
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